遠州灘産とらふぐ、伊豆の野菜、魚を使用した坐漁荘季節限定特別コースです。
今年も静岡遠州灘にて水揚げされた天然とらふぐを使用いたします。
（浜松舞阪港で水揚げされたふぐを仕入れております）

てっちり鍋（ふぐ鍋）を中心に自家製ポン酢にてお召し上がりください。

たんぱく質にはアミノ酸由来の旨味成分が含まれているため、高たんぱく質の身をもつ天然トラフグは、自ずと濃い旨味をもっているとのこと。このような希少な天然とらふぐをたっぷりと坐漁荘にてとことんお楽しみください。


【ご利用時間】17:30～21:00 （L.O. 18:30）お食事処にて


 

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