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2018/01/28 季節のおすすめ

【茶×French】ティーペアリングプラン

伊豆フレンチと静岡茶のティーペアリングで国際的なアワードを受賞!



酒と料理のペアリングと同じように、
ワインや日本酒と並べて日本茶が選択肢になるような「ティーペアリング」。
料理をさらにおいしく食べる、
アルコールが得意でない方は料理だけでしか楽しめないのでしょうか?

伊豆近海で水揚げされた新鮮な魚介類など地場の旬の素材に、
静岡が誇る至宝・静岡茶をペアリングを考案。
本茶の価値を高める取り組みが評価され、
ワールドブティックホテルアワードを受賞。

料理一皿ごとに最良のペアリングの日本茶を考えました。







静岡だからこそ、伊豆だからこそ手に入れる食材や文化を表現したコースを季節ごとに提供。
「海・山・人」のマリアージュを堪能したい。
アルコールが得意な方も得意でない方も、ぜひ私たちの「ティーペアリング」を体験してみてください。

 

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