料理・餐廳

將伊豆四季各有特色的當季美食託付於細膩的刀工上

將伊豆四季各有特色的
當季美食
託付於細膩的刀工上

「ABBA RESORTS 伊豆-坐漁莊」的晚餐，可從日式會席、法式料理、鐵板燒中擇一。
早餐請從日式或西式料理中擇一。

日餐

  • 日餐

  • 日餐

  • 日餐

  • 日餐

  • 日餐

  • 日餐

展現高超廚藝的奢侈美味

會席料理包含了多種主廚精心烹調的佳餚。
本館備有用心製作、每月替換的菜單。
盡可能選用當地的新鮮食材，來源包括伊東市的市場，和種植無農藥蔬菜的契作農家等等。請盡情欣賞以色彩鮮豔的食材擺盤，並品嚐發揮食材原味又別出心裁的各式料理。

日餐

備有地方特色酒、自製水果酒，以及此處才品嚐得到的各種酒類。

日餐

行政主廚特製 「ABBA RESORTS 伊豆-坐漁莊」
特選河豚會席料理

「ABBA RESORTS 伊豆-坐漁莊特選河豚會席料理」將從遠州灘捕獲的天然河豚以套餐形式呈現，顧客可充分品嚐被發揮得淋漓盡致的食材，是有價值的套餐料理。

  • 坐漁莊特選河豚會席料理

  • 坐漁莊特選河豚會席料理

  • 坐漁莊特選河豚會席料理

  • 坐漁莊特選河豚會席料理

獲頒「富士之國美食之都建造者」

作為打造富士之國「美食之都」的一環，
靜岡縣對於積極活用靜岡縣產食材，
並對振興縣內農林水產業或飲食文化有貢獻的廚師或
甜點師傅，會頒發「富士之國美食之都建造者」予以
表彰。本館和食主廚亦獲頒表揚。

亦承接各種客製化料理

亦可提供伊豆名產──紅金眼鯛料理等等。
部分料理需要事前預約。

  • 黑鮑料理

    黑鮑料理

    鮑魚生魚片、現烤活鮑、蒸鮑魚
    和風鮑魚排、涮涮鍋

  • 坐漁莊招牌菜褐菖鮋料理

    「ABBA RESORTS 伊豆-坐漁莊」招牌菜石狗公料理

    燉煮、油炸、生魚片

  • 宮城縣黑毛和牛

    宮城縣黑毛和牛

    壽喜燒、涮涮鍋

  • 伊勢龍蝦

    伊勢龍蝦

    生魚片、帶殼燒烤、帶殼烹煮

日式早餐

用鑄鐵炊飯鍋炊煮的鬆軟米飯與促進食慾的各種配菜。可品嚐到日本旅館獨有的美味早膳。

日式早餐

日式早餐

日式餐廳「櫻花」

  • 日式餐廳「櫻花」

  • 日式餐廳「櫻花」

  • 日式餐廳「櫻花」

  • 日式餐廳「櫻花」

在1樓與2樓備有14間包廂的日式餐廳「櫻花」。
可在具有隱密性、空間寬敞的半包廂內，坐在不會造成膝蓋負擔的餐桌前，品嚐早晚的餐點。

使用時間◇晚餐　17:30～20:30
◇早餐　7:30～10:00

法國料理

  • 法國料理

  • 法國料理

  • 法國料理

  • 法國料理

  • 法國料理

  • 法國料理

無法用言語形容的美味

清澈溪流中富含醞釀自森林的礦物質，滋潤著大地與海洋，使得伊豆擁有孕育山珍海味的絕佳條件。
在「ABBA RESORTS 伊豆-坐漁莊」可享受到，使用大量當天在伊豆近海剛捕獲的新鮮魚貝類，以及來自日本各地與全世界的高級食材製作而成的各種法式創意料理。
可充分品嚐隨四季更迭、一道道皆是竭盡心力製作而成的套餐料理。

法國料理

法國料理

鐵板燒

法式料理主廚在顧客面前的鐵板上，烹調各種道地的料理。
可品嚐到特選牛肉、伊豆的魚貝類、蔬菜等嚴選食材的原始美味。亦備有品項豐富的各類葡萄酒。

鉄板焼

西式早餐

可盡情品嚐氣泡酒、現榨新鮮果汁、新鮮蔬菜和水果等的半自助餐形式，並可享受現烤的鬆軟麵包與依個人喜好的蛋料理。

西式早餐

西式早餐

午餐

未住宿之顧客亦可利用本館餐廳。
可選擇能充分品嚐到伊豆當季食材的套餐，或平易近人的單品料理等，在充滿開放感的自然空間內，盡情享用餐點。

午餐

午餐

法式餐廳「楊梅」

  • 法式餐廳「楊梅」

  • 法式餐廳「楊梅」

  • 法式餐廳「楊梅」

  • 法式餐廳「楊梅」

餐廳棟的1樓有開放式座位區、半包廂2間及茶室。
2樓則設有包廂1間、半包廂2間與鐵板燒區。
在品嚐美味餐點的同時，1樓可享受延伸至庭院的開放感，2樓則是可享受延伸至伊豆海的爽快感。

使用時間◇晚餐　17:30～20:30
◇午餐　11:30～15:00 (L.O. 14:00)
◇早餐　7:30～10:00

鐵板燒區

享受主廚在眼前燒烤、熱騰騰美味佳餚的鐵板燒區。
共有6席座位。亦備有品項豐富的葡萄酒。

使用時間 ◇午餐　11：00～14：00(L.O.)
◇晚餐　17:30～20:30

＊鐵板燒午餐請務必於事前預約。

鐵板燒區