只今、河津桜祭りが開催中です(～3/10)

http://www.kawazuzakura.net/

現在3～4分咲きですが、出店で賑わってます。

期間中、土曜日・日曜日は、
かわいい伊豆の踊子に出会えます。

第40回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」に

総合38位で入選させて頂きました。

これからも「おもてなし」、「料理」、「企画」で

皆様に喜んで頂ける施設を目指したいと思います。

今後とも坐漁荘を応援頂きますようよろしくお願い申し上げます。

昨日、伊東市の大室山の山焼きが行われました。

700年以上続いており、地元の伝統行事となっています。

点火すると、30分前後で山肌を真っ黒に焼き尽くします。

これは↓坐漁荘から撮った写真です！こちらの方まで、灰が舞ってきて

いました！

ちなみに、大室山と富士山は祀っている神様が姉妹で、大室山は「富

士山の姉山」と呼ばれているそうです。

大室山の山頂で富士山を褒めると、大室山の神様がすねて天気が急

に悪くなるといわれています。

桜のキャビアが散りばめられた一皿や桜色のスープ☆
どれも淡い春色に彩られ、目にも美味しい逸品が揃いました。
メインは、先月予告しました希少価値の高い「ソルトブッシュラム」です‼️
美しく幸せなコースの完成です♪

先日雛飾りの写真をUPしましたが、こちらは売店にご用意しました這い子人形のセットです！！
ニコニコお目々がとってもキュート♪

お手軽な一本吊りは、お土産として大人気です！！

坐漁荘の和会席は、月毎に献立が変わります。今日は二月のメニュー説明会を行いました！
見た目も鮮やかに春を感じられ、鯛進上と新竹の子のお椀が絶品
鍋物はとら河豚です！！
そして、最後の水菓子はあたたかいどら焼きです。
今回も、技術と工夫が織り成す完璧なお献立になりました！！

まだまだ寒い日が続いてますが、

坐漁荘に小さな春がやって来ました♪

看板後ろの寒桜に花が咲き始めました。

館内にはさまざまな種類の桜の木が点在してますので

これからいろいろな桜がお楽しみ頂けます。

 

 

フレンチの厨房からあまずっぱいいい香りが…♪

覗いてみると、なんともめずらしいいちごがありました！！

 

 

 

 

 

 

 

「桃薫」 (とうくん)というとても希少価値の高いいちごです！

見た目もかわいらしいぴんくで桃のようですが、
華やかで芳醇な香りは普通のいちごと全くちがいます！！

粒も大きめで、とてもやわらかそう…
パティシエの手でどんなスイーツになるか楽しみです♪♪

 

静岡のいちごといえば、紅ほっぺや章姫が有名ですが、新品種が加わりました！

 

 

 

 

 

 

 

こちらが「きらぴ香」といういちごです！

なんと17年の月日をかけ開発され、こちらも希少価値の高いいちごです。
名前の通り輝きが他のいちごと違います！！
香りも甘みも長けていてまるで宝石のよう…♪

 

どちらもタイミングが合えばご用意が可能です、ぜひご予約ください♪♪

 

ロビーにも七段飾りのお雛様を飾りました!!
フロントスタッフのご親戚の方より寄贈されたものです。
住宅事情もあり、コンパクトな雛飾りが主流になりつつある昨今なので、久しぶりに七段飾りを眺めましたがやっぱりとても豪華です!!