いちごの季節です♪

フレンチの厨房からあまずっぱいいい香りが…♪

覗いてみると、なんともめずらしいいちごがありました!!

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「桃薫」 (とうくん)というとても希少価値の高いいちごです!

見た目もかわいらしいぴんくで桃のようですが、
華やかで芳醇な香りは普通のいちごと全くちがいます!!

粒も大きめで、とてもやわらかそう…
パティシエの手でどんなスイーツになるか楽しみです♪♪

 

静岡のいちごといえば、紅ほっぺや章姫が有名ですが、新品種が加わりました!IMG_7588

 

 

 

 

 

 

 

こちらが「きらぴ香」といういちごです!

なんと17年の月日をかけ開発され、こちらも希少価値の高いいちごです。
名前の通り輝きが他のいちごと違います!!
香りも甘みも長けていてまるで宝石のよう…♪

 

どちらもタイミングが合えばご用意が可能です、ぜひご予約ください♪♪

 

美しいお雛様に魅了されます。

ロビーにも七段飾りのお雛様を飾りました!!
フロントスタッフのご親戚の方より寄贈されたものです。
住宅事情もあり、コンパクトな雛飾りが主流になりつつある昨今なので、久しぶりに七段飾りを眺めましたがやっぱりとても豪華です!!

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つるし雛を飾りました♪

本館にあるショーウィンドウに、つるし雛を飾りました!
伊豆稲取に伝わる風習として受け継がれる「つるし雛」。
ひとつひとつに意味があり、娘の健やかな成長を願い、想いを込めて手作りされています。
色とりどりでとても可愛いです♪
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いま、坐漁荘のフレンチが熱いです!!!

1月2月はフレンチも美味しい食材がたくさんで、とっても素敵です♪

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メインの猪肉は1月が一番美味しいそうです。他にも、天城軍鶏や岩手の短角牛をお愉しみいただいております。
2月はソルトブッシュラム(地中の塩分を吸収し、土壌を良い状態に保つ効果のある草、ソルトブッシュ。この不思議な力を持つ植物の葉を食べて育った大変希少なラム肉がソルトブッシュラムです。)や伊東港のアマダイやアンコウ、アカザエビなどをご賞味いただく予定です!!!
お野菜は、熱海の「谷口農園」さんのものを使用しています。こちらの農園は、1/9のNHK「キッチンが走る!」で放映されていました!!
それから、デザートには「桃薫」という希少価値の高いイチゴが登場します!!桃に似た香りと甘さの、高級スイーツです☆

ご期待ください♪

睦月のお献立

昨日、和会席の1月の献立説明会と試食をしました。

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手書きの有田焼の器に盛り付けられた先付けも美しく、前菜は蛤、合鴨ロースやカラスミなど。芽甘草という漢方も入っています。調理長一番の自信作は「椀盛り」。伊東港産の金目鯛帆立進上です!!台の物はA5ランクの和牛、鍋物はすっぽんを使っています。
高級な器が引き立てる華やかで味わい深いお料理が揃いました!!

こちらはご宿泊のお客様の献立ですが、外来でのお食事も¥8,000~ご予算に合わせて承ります。
(17:30~20:30/4名様以上/ご予約制)

エステのみでもご予約承ります!!

坐漁荘のエステサロン「アイリス」(スイスパーフェクション)の
ご案内です☆外来のお客様大歓迎!!!

スイスのアンチエイジングクリニックで開発された細胞化粧品を用いた各種施術をご体験いただけます。
スイスパーフェクション独自の美肌成分が、お肌に直接働きかけ、うるおいとツヤを与えてくれます。


■コラーゲンフェイシャル
乾燥したお肌のシワや肌荒れにアプローチ。
コラーゲンをたっぷり使用し、ふっくらしたみずみずしく皮膚に潤いを与えるフェイシャルケアです。
◆70分 15,800円(税込)

■ライトニングフェイシャル
日焼けによるシミ、くすみにアプローチするフェイシャルケアです。お肌を保護し、皮膚の柔軟性を保ちます。
◆60分 16,200円(税込)

■山ももコラーゲンボディ
山ももの森に囲まれ佇む坐漁荘をイメージし、 珍しい山ももエキスとコラーゲンのオリジナルブレンドオイルを使用。
保湿とエイジングケアに最適です。
◆70分 15,120円(税込)

■ リンパドレナージュボディ
リンパの流れを意識したボディケアです。お好きな香りを4種類からお選びください。
◆80分 18,150円(税込)

◆営業時間/14:00~23:00(最終受付/22:00)
◆電話/0557-53-11700557-53-1170

ご予約をお待ちしております!!!

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