まだまだ寒い日が続いてますが、

坐漁荘に小さな春がやって来ました♪

看板後ろの寒桜に花が咲き始めました。

館内にはさまざまな種類の桜の木が点在してますので

これからいろいろな桜がお楽しみ頂けます。

フレンチの厨房からあまずっぱいいい香りが…♪

覗いてみると、なんともめずらしいいちごがありました！！

「桃薫」 (とうくん)というとても希少価値の高いいちごです！

見た目もかわいらしいぴんくで桃のようですが、
華やかで芳醇な香りは普通のいちごと全くちがいます！！

粒も大きめで、とてもやわらかそう…
パティシエの手でどんなスイーツになるか楽しみです♪♪

静岡のいちごといえば、紅ほっぺや章姫が有名ですが、新品種が加わりました！

こちらが「きらぴ香」といういちごです！

なんと17年の月日をかけ開発され、こちらも希少価値の高いいちごです。
名前の通り輝きが他のいちごと違います！！
香りも甘みも長けていてまるで宝石のよう…♪

どちらもタイミングが合えばご用意が可能です、ぜひご予約ください♪♪

ロビーにも七段飾りのお雛様を飾りました!!
フロントスタッフのご親戚の方より寄贈されたものです。
住宅事情もあり、コンパクトな雛飾りが主流になりつつある昨今なので、久しぶりに七段飾りを眺めましたがやっぱりとても豪華です!!

昨日、和会席の1月の献立説明会と試食をしました。

手書きの有田焼の器に盛り付けられた先付けも美しく、前菜は蛤、合鴨ロースやカラスミなど。芽甘草という漢方も入っています。調理長一番の自信作は「椀盛り」。伊東港産の金目鯛帆立進上です！！台の物はＡ5ランクの和牛、鍋物はすっぽんを使っています。
高級な器が引き立てる華やかで味わい深いお料理が揃いました！！

こちらはご宿泊のお客様の献立ですが、外来でのお食事も￥8,000～ご予算に合わせて承ります。
（17：30～20：30／4名様以上／ご予約制）

名刀「虎徹」が入りました！
一見の価値ありです！！！