和食料理

和食料理

旬と彩りにこだわった 和会席

できる限り地元の新鮮な食材を使用し、素材の味を活かしながら趣向を凝らした月替わりの会席料理を、料理長が心を込めてご提供いたします。
地酒をはじめ、自家製果実酒やここでしか味わえないお酒をご用意しております。

フレンチレストラン「やまもも」

和食処「さくら」

1階と2階で14の個室を備えた和食処「さくら」。
プライベート感あふれるゆったりとした半個室、膝に負担のかからないテーブル席にて、朝夕のお食事をお召し上がりいただけます。

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フレンチレストラン「やまもも」

坐漁荘特選ふぐ会席

坐漁荘特選ふぐ会席

総料理長特製坐漁荘特選ふぐ会席

ふぐ調理師免許を持つ和食調理長が精魂込めてお出しする、坐漁荘の新たな名物料理
「坐漁荘特選ふぐ会席」。
遠州灘から水揚げされた天然ふぐを、コース仕立てで余すことなく堪能出来る、
価値有るコース料理です。

総料理長 井戸 伸治

総料理長 井戸 伸治

賞状

「ふじのくに食の都づくり仕事人」
として表彰を受けています。

静岡県では、ふじのくに「食の都」づくりの一環として
静岡県産の食材を積極的に活用し、
県の農林水産業や食文化の振興に貢献している料理人や
菓子職人の方々を「ふじのくに食の都づくり仕事人」
として表彰しており、当館和食料理長も表彰されました。

別注料理も各種承っております

この他にも、伊豆名物の金目のお料理などもご用意できます。

  • 黒鮑料理

    黒鮑料理

    造り・踊り焼き・蒸し焼き
    和風ステーキ・しゃぶしゃぶ

  • 坐漁荘名物かさご料理

    坐漁荘名物かさご料理

    煮付け・から揚げ・造り

  • 黒毛和牛

    黒毛和牛

    すき焼き・しゃぶしゃぶ

  • 伊勢海老

    伊勢海老

    造り・鬼殻焼き・具足煮

和朝食

和朝食

和朝食

お釜でふっくらと炊き上げた御飯と食欲をそそる副菜の数々。
日本の宿ならではの美味しい朝食膳をお召し上がりいただけます。

和夕食

和夕食

和夕食

伊豆の恵みをふんだんに使った唯一無二の一品をご賞味ください。

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